Crema de calabacín con quesitos

Ingredientes

Para 6 personas

  • 4 calabacines (800 g)
  • ½ pastilla de caldo de pollo
  • 4 porciones de quesitos (tipo queso kiri)
  • Sal y pimienta
  • 1 l de agua
  • 2 patatas medianas

Instrucciones

Lavar los calabacines y trocearlos. Ponerlos en el robot de cocina. Añadir ½ pastilla de caldo de pollo las patatas y cubrir con 1 l de agua.

Iniciar el programa Soup velocidad 1 durante 25 min.

Al final de la cocción, añadir las porciones de quesito por la abertura de la tapa. Condimentar con sal y pimienta.

Mezclar a velocidad 4 durante 1 min. Servir caliente.

Consejos

Esta crema es ideal para niños. Para adultos, añadir 1 cucharada de curry en polvo y un poco de cilantro. Los quesitos se pueden sustituir por queso fresco.Para darle espesor a la crema,agregar 2 patatas medianas en el paso 1.

Esta receta se puede hacer con