Coulis de melocotón y hierba luisa

Ingredientes

Para 4 personas

  • 500g melocotones
  • 1 limón
  • 100g azúcar moreno
  • 4 hojas de hierba luisa fresca

Instrucciones

Lavar y pelar los melocotones, retirar el hueso y cortarlos a trozos. Exprimir el limón. Lavar y cortar las hojas de hierba luisa. Incorporar el zumo de limón a la batidora de vaso. Añadir los melocotones, las hojas de hierba luisa y el azúcar moreno. Seleccionar el programa Coulis y pulsar el botón Start/Stop. Cuando el programa haya finalizado, verter el coulis en un bol y dejar enfriar.

Consejos

Añada almendra laminada tostada. Sirva sobre rodajas finas de melocotón.