Coulis de frutos rojos

Ingredientes

Para 6 personas

  • 200 g fresas
  • 200 g cerezas
  • 50 g azúcar
  • 5 cl de agua

Instrucciones

Lavar la fruta, cortar las fresas por la mitad y quitar el hueso a las cerezas.

Poner la fruta y 5cl de agua y el azúcar en el robot de cocina.

Conectar el robot programa sauce a velocidad 3 durante 15 min. a 80°C .

Esperar a que se enfríe y triturar a velocidad 12 durante 10 segundos.

Consejos

Este coulis se congela realmente bien. ¿Por qué no doblar las cantidades en invierno?

Esta receta se puede hacer con