Compota de manzana y boniato para bebé

Ingredientes

Para 4 personas

  • 250 g de manzana pelada
  • 100 ml de agua
  • 150 g de boniato pelado
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • O 1 cucharada sopera de miel (opcional)
  • 2 pizcas de azúcar avainillado o unas gotas de extracto de vainilla
  • 3 galletas de mantequilla

Instrucciones

Introducir las manzanas, el boniato y 0,3 L de agua en el gran bol de Companion. Bloquear la tapa del robot e iniciar la cocción a 100°C durante 25 minutos aproximadamente. Escurrir bien y vaciar el gran bol. Introducir todos los ingredientes, salvo las galletas, en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa. Bloquear la tapa del robot y mezclar a velocidad 12 durante 1 minuto. Verter en los tarros. Lavar y secar bien el minibol. Introducir las galletas de mantequilla en el minibol equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa. Bloquear el robot y triturar las galletas seleccionando la velocidad 13 o el modo «Pulse» durante 10 segundos aproximadamente.