Chocolate caliente espumoso

Ingredientes

Para 4 personas

  • 100g chocolate negro
  • 400ml leche entera
  • 100ml nata líquida
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 gotas de extracto de vainilla

Instrucciones

Partir el chocolate en trozos. Incorporar la leche a la batidora de vaso. Pulsar el botón Heat y seleccionar una temperatura de 70°C durante 5 minutos. Pulsar el botón Start/Stop. Cuando el programa haya finalizado, incorporar el chocolate, la nata líquida y el extracto de vainilla. Pulsar el botón Blend y ajustar una velocidad de 8 y un tiempo de 2 minutos. Cuando el programa haya finalizado, verter el chocolate en tozones y servir de inmediato.

Consejos

Si desea preparar un chocolate caliente Vienés, decore con nata montada justo antes de servir.