Chocolate caliente espumoso
Ingredientes
Para 4 personas
- 100g chocolate negro
- 400ml leche entera
- 100ml nata líquida
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 2 gotas de extracto de vainilla
Instrucciones
Partir el chocolate en trozos. Incorporar la leche a la batidora de vaso. Pulsar el botón Heat y seleccionar una temperatura de 70°C durante 5 minutos. Pulsar el botón Start/Stop. Cuando el programa haya finalizado, incorporar el chocolate, la nata líquida y el extracto de vainilla. Pulsar el botón Blend y ajustar una velocidad de 8 y un tiempo de 2 minutos. Cuando el programa haya finalizado, verter el chocolate en tozones y servir de inmediato.
Consejos
Si desea preparar un chocolate caliente Vienés, decore con nata montada justo antes de servir.
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