Bizcocho de platáno al vapor para bebé

Ingredientes

Para 4 personas

  • 80 g de harina de repostería
  • ¾ de cucharadita de levadura química
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 70 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • ½ plátano maduro

Instrucciones

Mezclar la harina y la levadura química.

Introducir el plátano troceado, la leche, el azúcar y el huevo en el minibol de cocción equipado con su cuchilla. Cerrar y bloquear la tapa del robot, y pulsar Iniciar.

Añadir la harina y la levadura química, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

Verter la preparación en los moldes de bizcochos.

Cubrir la cesta de vapor con papel de horno y disponer los moldes en ella. Verter 0,7 ml de agua en el cuenco y colocar la cesta de vapor en su interior. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Servir.