Batido de hojas de rábano, fresas, plátano y leche de almendra

Ingredientes

Para 4 personas

  • 2 plátanos
  • 1 puñado generoso de hojas de rábano
  • 200g fresas
  • 1 cucharada sopera de jugo de limón
  • 200ml leche de almendra
  • 1 cucharada sopera rasa de espirulina en polvo (opcional)
  • 4 cubitos de hielo

Instrucciones

Lavar cuidadosamente las hojas de rábano y secarlas con papel de cocina. Lavar y retirar las hojas de las fresas. Pelar el plátano y cortarlo a trozos. Incorporar el plátano, las hojas de rábano y las fresas a la batidora de vaso. Añadir el jugo de limón, la espirulina en polvo, los cubitos de hielo y la leche de almendra. Seleccionar el programa Batido de frutas y pulsar el botón Start/Stop. Cuando el programa haya finalizado, verter el batido en vasos y servir de inmediato.

Consejos

La espirulina tiene un alto contenido en proteína, betacarotenos, antioxidantes y vitamina B12. Pruebe de usar leche de almendra casera, utilizando la receta de leche de almendras.