Batido de aguacate y kiwi

Ingredientes

Para 4 personas

  • *2 aguacates muy maduros
  • *1 kiwi
  • *1 lima
  • *3 cucharadas soperas de zumón de limón
  • *25 cl de leche de almendras
  • *3 hielos
  • *2 cucharadas soperas de miel
  • *5 ramitas de cilantro
  • *1 pizca de sal

Instrucciones

Lava la lima y quítale la piel. Exprímele todo el zumo. Pela los aguacates y corta la pulpa en trocitos. Repite esta operación con el kiwi.

Introduce las frutas con el zumo de la lima y del limón en el vaso del robot provisto de la cuchilla picadora ultrablade. Pon en marcha el robot a velocidad 12 durante 30 segundos.

Añade la leche de almendras, los cubitos de hielo, la miel, la pizca de sal y tres ramitas de cilantro deshojado. Pon en marcha el robot en la marcha intermitente «Pulse» durante 1 minuto con el tapón. Si el batido queda muy espeso, añade un poco de leche. Pica el resto del cilantro. Sirve el batido en vasos y esparce el cilantro picado y la piel de lima sobre ellos.

Consejos

Esta bebida se puede servir como entrante durante un aperitivo o al final de las comidas como acompañamiento para el postre.