Batido de aguacate y kiwi
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 aguacates muy maduros
- 1 kiwi
- 1 lima
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 250 ml de leche de almendras
- 3 cubitos de hielo
- 2 cucharadas de miel
- 5 ramitas de cilantro
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Lavar la lima y pelarla. Exprimir el zumo. Pelar los aguacates y cortar la pulpa en trocitos. Repetir esta operación con el kiwi.
Introducir las frutas con el zumo de la lima y del limón en el cuenco del robot provisto de la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Añadir la leche de almendras, los cubitos de hielo, la miel, la pizca de sal y tres ramitas de cilantro deshojado. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Si el batido queda muy espeso, añadir un poco de leche. Picar el resto del cilantro.
Servir el batido en vasos y espolvorear el cilantro picado y la piel de lima por encima.
Consejos
Esta bebida se puede servir como entrante durante un aperitivo o al final de las comidas como acompañamiento para el postre.
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