Ingredientes

Para 4 personas

  • 600 g de atún en dados
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 60 ml de vino blanco
  • Sal, pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de orégano

Instrucciones

Colocar el accesorio mezclador, añadir dos cucharadas soperas de aceite de oliva, los ajos picados y la cebolla cortada en rodajas muy finas. Programar velocidad 1 durante 20 minutos a 120ºC.

Verter el vino blanco, el orégano, una hoja de laurel, el pimentón dulce, el atún en dados, sal y pimienta. Mezclar con la espátula y programar velocidad 1 a 95º durante 5 minutos.

Consejos

Se puede hacer esta misma receta con tacos de bonito o de pez espada.