Diferencias principales entre air fryer y horno
Hoy en día la freidora de aire se convierte en el sustituto perfecto del horno tradicional, permitiéndote preparar todas tus recetas favoritas, más rápido, ahorrando tiempo y energía en cada preparación.
Todas las freidoras de aire, incluidos los hornos de sobremesa, utilizan la misma tecnología básica: resistencias eléctricas, ventiladores de convección y bandejas o cestas para freír. Estos ventiladores de convección hacen circular el aire caliente de forma rápida y uniforme, haciendo que los alimentos tengan esa textura crujientes sin necesidad de freírlos en abundante aceite.
Más rápido, ideal para comidas listas en minutos |
Más lento, ideal para recetas que requieren cocción lenta |
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Bajo consumo gracias a su tamaño compacto y eficiencia |
Mayor consumo, especialmente en modelos de mayor capacidad |
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Ideal para freír, asar, recalentar y hornear pequeñas porciones |
Permite hornear, gratinar, tostar y cocinar en bandejas grandes |
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Freidoras XL para familias numerosas o freidoras pequeñas para 1-3 |
Mayor capacidad; ideal para familias o batchcooking |
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Crujiente sin aceite, ideal para versiones saludables |
Texturas tradicionales, más jugosas en recetas horneadas |
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Cubeta y accesorios extraíbles, fáciles de lavar |
Puede requerir más esfuerzo, especialmente si hay derrames |
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Compacto, fácil de almacenar en cocinas pequeñas |
Más voluminoso; necesita más espacio sobre la encimera |
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Muy fácil de usar, incluso para principiantes gracias a programas preajustados |
Requiere algo más de práctica con tiempos y temperaturas |
Gracias a su tecnología de circulación de aire, las freidoras de aire son básicamente hornos de convección compactos. Aunque los hornos de convección no son nuevos, su popularidad ha aumentado considerablemente en los últimos tiempos. Las funciones de convección son cada vez más habituales en muchas cocinas.
Las freidoras de aire estándar funcionan de forma similar a los hornos convencionales, pero son más compactas, residen en su encimera y ofrecen un manejo más sencillo. Suelen ser más eficientes y rápidas que los hornos de sobremesa o los hornos tradicionales.
También hay freidoras de aire con doble cesta, equipada con dos cajones que permiten ajustar diferentes temperaturas y tiempos, lo que resulta ideal para preparar comidas entre semana de forma eficiente. Aunque tienen la capacidad calorífica de un horno, su aspecto es similar al de un microondas mejorado. Una diferencia inmediata es su mayor tamaño, que puede reducir considerablemente el espacio disponible en la encimera.
¿Qué es mejor, una freidora de aire o un horno de sobremesa?
La elección entre una freidora de aire y un horno de sobremesa depende del tipo de cocina que hagas, tu estilo de vida y el espacio disponible en tu cocina.
Si buscas rapidez, cocinar con menos aceite y preparar platos crujientes y saludables como papas fritas, nuggets o verduras asadas, la freidora de aire Moulinex es una opción excelente. Es compacta, fácil de usar y perfecta para quienes tienen poco tiempo o cocinan para pocas personas.
En cambio, si prefieres mayor versatilidad para hornear bizcochos, gratinar lasañas o cocinar en bandejas grandes, el horno de sobremesa Moulinex te ofrece más capacidad y resultados tradicionales en sabor y textura. Es ideal para familias o para quienes disfrutan de recetas más elaboradas.
- Elige una freidora de aire si priorizas salud, rapidez y practicidad.
- Opta por un horno de sobremesa si valoras la versatilidad, la capacidad y las recetas tradicionales de horno.
¿Qué es más sano, el horno o la freidora de aire?
Tanto el horno de sobremesa como la freidora de aire son opciones mucho más saludables que los métodos tradicionales de fritura, pero cada uno tiene ventajas distintas según cómo cocines.
La freidora de aire se destaca por preparar alimentos con muy poco o nada de aceite, logrando una textura crujiente similar a la fritura tradicional. Esto reduce significativamente la cantidad de grasas y calorías en tus platos, lo que la convierte en una excelente aliada para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor.
El horno de sobremesa, por su parte, también permite cocinar sin añadir grasas, sobre todo en recetas como pescados, vegetales o carnes al horno. Sin embargo, algunos platos requieren más aceite o mantequilla para mantener la jugosidad, lo que puede aumentar el aporte calórico.
- La freidora de aire es generalmente más saludable si tu objetivo es reducir el consumo de grasas y calorías.
- El horno de sobremesa también es saludable, especialmente para recetas naturales y sin procesar, aunque depende más del tipo de preparación.
Ambos son aliados de una cocina equilibrada. Lo más importante es cómo y con qué ingredientes cocines.
