Sorbete de cítricos
Moulinex
Receta de Moulinex

Sorbete de cítricos

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5

  • Tiempo total 6 horas 10 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    6 horas

Ingredientes

4 personas

  • 50 g azúcar

  • 400 ml agua

  • 200 ml zumo de naranja

  • 200 ml zumo de pomelo

  • 50 ml zumo de limón

  • 1 ud clara de huevo

  • 1 cda azúcar glas

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Poner el azúcar y el agua en el bol del robot de cocina equipado con el accesorio mezclador. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 50g azúcar
  • 400ml agua
  • Mezclador

Paso 2 /5

Añadir los zumos de cítricos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Llenar unas cubiteras con esta mezcla y ponerlas en el congelador durante 6 horas como mínimo.

  • 200ml zumo de naranja
  • 200ml zumo de pomelo
  • 50ml zumo de limón
  • Mezclador

Paso 3 /5

Cuando los cubitos estén duros, poner 400 g en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /5

Raspar las paredes del bol con la espátula, añadir la clara de huevo y el azúcar glas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1ud clara de huevo
  • 1cda azúcar glas
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /5

Servir el sorbete inmediatamente o guardarlo en el congelador durante unos minutos si se desea servir en bolas.

Accesorios

Plato SS-185673

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760