Risotto de espárragos (Vegano)

Paso 1 /6

Corte la cebolla en medias lunas.

• 1 Cebolla

Paso 2 /6

Echar en el robot la cebolla cortada en medias lunas, el aceite y los espárragos. Programa P1 slowcook- 130ºC - 5 minutos.

• 1 Cebolla
• 350g Espárragos verdes (cortados en trozos de 2cm aprox.)
• 30g Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 3 /6

Añadimos el arroz. Vel. 3 — 120ºC — 3 min. (SIN TAPÓN).

• 320g Arroz para Risotto

• Mezclador

Paso 4 /6

Añadimos el vino blanco. Vel. 3 — 100ºC — 1 min. (SIN TAPÓN).

• 60g Vino blanco

• Mezclador

Paso 5 /6

Añadimos el agua, la sal y la pastilla de caldo vegetal, y removemos con la ayuda de la espátula. Vel. 3 — 100ºC — 13 min.

• 700g Água
• 1cda café Sal
• 1 Cubo de caldo vegetal

• Mezclador

Paso 6 /6

Añadimos la margarina o mantequilla vegetal y removemos todo con la espátula. Dejamos reposar 1 o 2 minutos antes de servir.

• 20g Margarina o mantequilla vegetal