Risotto de calabaza
Moulinex
Receta de Moulinex

Risotto de calabaza

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5

  • Tiempo total 21 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    6 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 450 g Arroz arborio para risotto

  • 3 cda Aceite de oliva

  • 1.1 l Caldo de verduras

  • 9 ml Vino blanco

  • 200 g Puerros troceados

  • 600 g Calabaza pelada y cortada en dados

  • 3 cda Mascarpone

  • 3 cda Parmesano rallado

  • 1.5 cda Sal

  • pimienta

  • Perejil

Preparación

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Picar el perejil.

Paso 3 /7

Verter el aceite en el bol.

Paso 4 /7

Añadir el arroz. Mezclar hasta nacarar el arroz.

Paso 5 /7

Añadir el agua, el vino blanco, los puerros y la calabaza. Condimentar.

Paso 6 /7

Cocción a presión: 6 min

Paso 7 /7

Añadir el mascarpone. Mezclar. Terminar con el parmesano y espolvorear perejil cortado.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

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Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760