Relleno de Navidad
Moulinex
Receta de Moulinex

Relleno de Navidad

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 20 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

7 personas

  • 5 ud chalotas

  • 200 g panceta

  • 100 g hígado de pollo

  • 300 g lomo de cerdo

  • 25 g mantequilla

  • 450 g castañas

  • 20 g perejil

  • 50 g manzana

  • 1 cda rasa de mezcla de 4 especias

  • Sal

  • Pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Pelar las chalotas y cortar la panceta, el hígado y el lomo en tacos.

  • 5ud chalotas
  • 200g panceta
  • 100g hígado de pollo
  • 300g lomo de cerdo

Paso 2 /6

Echar las chalotas en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 5ud chalotas
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador y añadir la panceta de cerdo, el hígado y la mantequilla. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 200g panceta
  • 100g hígado de pollo
  • 25g mantequilla
  • Mezclador

Paso 4 /6

Sustituir el accesorio mezclador por la cuchilla picadora y añadir las castañas, el perejil y la manzana, salpimentar y añadir las especias. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 450g castañas
  • 20g perejil
  • 50g manzana
  • 1cda rasa de mezcla de 4 especias
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /6

Llevar la mezcla al centro del robot de cocina con la espátula. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo. Si se desea un relleno más fino, mezclar de nuevo.

  • Cuchilla picadora

Paso 6 /6

El relleno está preparado como guarnición para un pavo, un asado o un pollo de corral.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760