Pollo a la brasileña (frango churrasco)

Paso 1 /4

En un bol, rallar la lima y exprimir el zumo. Añadir el pimentón, la pimienta, el azúcar, el ajo, el aceite de oliva y el cilantro. Sazonar al gusto.

• 3 Lima
• 1.5cda Pimentón
• 1.5 Pimiento picado
• 3cda Azúcar moreno
• 5 Dientes de ajo picados
• 5cda Aceite de oliva
• 1.5cda Cilantro
• Sal

Paso 2 /4

Ensartar los muslos en brochetas de madera. Hacer una brocheta por persona. Colocarlas en una fuente y verter por encima la marinada. Dar la vuelta para que se impregnen de la marinada. Dejar enfriar en el frigorífico durante 1 h.

• 750g Muslo de pollo deshuesado (con piel)

Paso 3 /4

Encender el OptiGrill. Seleccionar el programa de pollo y pulsar OK. En cuanto termine el precalentamiento, colocar las brochetas de pollo con la piel hacia abajo en el grill y cerrar. Cocinar hasta que la luz indicadora esté roja.

Paso 4 /4

Cuando el pollo esté cocido, colocar en una fuente y servir inmediatamente.