Moulinex
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Receta de Moulinex

Pastel libanés de cúrcuma (sfouf)

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5 -

  • Tiempo total 11 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 170 ml leche

  • 130 g azúcar en polvo

  • 150 g sémola fina de trigo

  • 100 ml aceite de girasol

  • 100 g harina

  • 1 cda café polvo de hornear

  • 2 cda café cúrcuma

  • 0.5 cda café anís en polvo

  • 1 cda tahine

  • 30 g piñones

Preparación

Paso 1 /6

Precalentar tu horno a 180°C.

Paso 2 /6

Poner en el vaso de la batidora la mitad de la leche, el azúcar, la sémola, el aceite, la harina, la levadura, la cúrcuma, el anís y el resto de la leche. Cerrar la tapa. Mezclar.

  • 170ml leche
  • 130g azúcar en polvo
  • 150g sémola fina de trigo
  • 100ml aceite de girasol
  • 100g harina
  • 1cda café polvo de hornear
  • 2cda café cúrcuma
  • 0.5cda café anís en polvo

Paso 3 /6

Con una brocha, extender el tahini por el fondo y los bordes del molde. Verter la masa y golpear el molde sobre la mesa para nivelar la superficie. Espolvorear con piñones.

  • 1cda tahine
  • 30g piñones

Paso 4 /6

Hornear el sfouf durante 20 minutos.

Paso 5 /6

Dejar enfriar antes de desmoldar.

Paso 6 /6

Cortar en pequeños cuadrados o diamantes. ¡Disfrutar!

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760