Lionesas de vainilla
Moulinex
Receta de Moulinex

Lionesas de vainilla

ratings.0

0/5

  • Tiempo total 1 horas 6 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    51 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 6 ud huevos

  • 3 ud yemas de huevo

  • 100 g azúcar

  • 190 g harina

  • 30 g Maizena®

  • 70 ml leche semidesnatada

  • 1 cda vainilla molida

  • 80 g mantequilla

  • Sal

  • 250 ml agua

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /8

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Echar los huevos y las yemas, el azúcar, 40 g de harina y la Maizena® en el robot de cocina equipado con el accesorio batidor. Cerrar la tapa, pulsar Iniciar e ir añadiendo la leche progresivamente a la mezcla por el orificio de la tapa.

  • 6ud huevos
  • 3ud yemas de huevo
  • 100g azúcar
  • 190g harina
  • 30g Maizena®
  • 70ml leche semidesnatada
  • Batidor

Paso 2 /8

Poner el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar de nuevo.

  • Batidor

Paso 3 /8

Añadir la vainilla, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, poner la crema en una manga pastelera y lavar el robot de cocina.

  • 1cda vainilla molida
  • Batidor

Paso 4 /8

Echar el agua, la mantequilla y la sal en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 80g mantequilla
  • ml Sal
  • 250ml agua
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /8

Añadir 150 g de harina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Poner la masa en un bol aparte y lavar el robot con agua fría.

  • 190g harina
  • Cuchilla picadora

Paso 6 /8

Volver a poner la masa en el robot de cocina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • Cuchilla picadora

Paso 7 /8

Cubrir una bandeja con papel de horno, echar la mezcla en otra manga pastelera y hacer tiras de unos 12 cm de longitud. Hornear durante unos 20-25 minutos.

Paso 8 /8

Cortar con cuidado la parte superior de los profiteroles e introducir la crema con la manga pastelera.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760