Flanes brasileños (Quindim) - Receta EASY FRY & GRILL 2 in 1 MECHANICAL | Moulinex
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Receta de Moulinex

Flanes brasileños (Quindim)

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  • Tiempo total 45 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    25 min.

Ingredientes

6 personas

  • 70 g Coco rallado

  • 200 ml Leche de coco

  • 10 ud Yema de huevo

  • 100 g Azúcar glas

  • 20 g Mantequilla derretida

  • 1 ud Ralladura de lima

Preparación

Paso 1 /5

Mezcla el coco rallado y la leche de coco en un recipiente. Deja reposar durante 20 min. Pon las yemas en un colador fino y deja escurrir naturalmente, sin ayudarlas a pasar con una cuchara o espátula. Añade el azúcar y la mantequilla, removiendo con una espátula. Vierte la mezcla de coco y remueve suavemente.

  • 70g Coco rallado
  • 200ml Leche de coco
  • 10ud Yema de huevo
  • 100g Azúcar glas
  • 20g Mantequilla derretida

Paso 2 /5

Unta con mantequilla y endulza unos moldes para magdalenas. Remueve la mezcla antes de verterla en los moldes y llénalos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Deja reposar 5 min.

  • 100g Azúcar glas
  • 20g Mantequilla derretida

Paso 3 /5

Coloca los moldes en el aparato provisto de la placa. Inicia la cocción.

Paso 4 /5

Repite el proceso de cocción hasta acabar la mezcla de quindim.

Paso 5 /5

Retira rápidamente a un plato mientras aún estén calientes. Disfruta de las natillas calientes o frías, espolvoreadas con ralladura de lima.

  • 1ud Ralladura de lima

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760