Croquetas
Moulinex
Receta de Moulinex

Croquetas

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 27 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    17 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 40 g harina

  • 40 g mantequilla

  • 300 ml leche semidesnatada

  • 1 pizca nuez moscada

  • 120 g queso comté rallado

  • 120 g jamón york

  • 2 ud huevos

  • Pan rallado

  • Aceite

  • Sal

  • Pimienta

  • Harina

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /6

Introducir en el bol del robot de cocina la harina, la leche, la nuez moscada con el accesorio batidor. Sazonar. Cerrar la tapa y pulsar "Start"

Paso 2 /6

Añadir la mantequilla. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

Paso 3 /6

Sustituir el accesorio batidor por la cuchilla para amasar/triturar. Añadir el queso comté y el jamón troceado. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

Paso 4 /6

En caso necesario, mezclar de nuevo durante 30 segundos más. Reservar y dejar que se enfríe.

Paso 5 /6

Enharinar la encimera y formar un rollo con la mezcla. Cortar para hacer croquetas y pasar cada trozo, primero, por los huevos batidos y, después, por el pan rallado. Rebozar una vez más.

Paso 6 /6

Calentar el aceite en una sartén o freidora. Sumergir las croquetas en el aceite muy caliente (150 °C) y freír durante 1-2 minutos. Las croquetas deben cobrar un color marrón dorado. Servir.

Accesorios

Plato SS-185673

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760