Buñuelos de patata
Moulinex
Receta de Moulinex

Buñuelos de patata

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 1 horas 3 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    48 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

3 personas

  • 300 g patatas

  • 1 ud huevo

  • 20 g pan rallado

  • 75 g harina

  • 200 ml nata líquida

  • 1 cda cebollinos

  • 1 cda nuez moscada

  • 50 g queso rallado

  • 1 pizca sal

  • 5 pizca pimientas

  • mantequilla

Accesorios

  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /4

Pelar las patatas, cortarlas en dados y disponerlas en la cesta de vapor. Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción, colocar la cesta de vapor en el robot de cocina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 300g patatas
  • Cesta de vapor

Paso 2 /4

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Colocar las patatas en un cuenco aparte y machacarlas. A continuación, salpimentarlas, añadir el huevo, el pan rallado y la harina, y mezclar bien.

  • 300g patatas
  • 1ud huevo
  • 20g pan rallado
  • 75g harina
  • 1pizca sal
  • 5pizca pimientas

Paso 3 /4

Formar pequeñas bolas y cocer durante 8 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Escurrir los buñuelos en papel de cocina y colocarlos en un recipiente de horno engrasado con mantequilla.

  • nuez mantequilla

Paso 4 /4

En un recipiente aparte, mezclar la nata líquida, el cebollino troceado, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Verter la salsa en la fuente para horno y colocar por encima los buñuelos. Esparcir el queso rallado y hornear durante 20 minutos.

  • 200ml nata líquida
  • 1cda cebollinos
  • 1cda nuez moscada
  • 50g queso rallado
  • 1pizca sal
  • 5pizca pimientas

Accesorios

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