Bollitos ingleses (Masterchef Gourmet)

Paso 1 /11

Mezclar la levadura con la leche y al azúcar.

Paso 2 /11

Introducir la harina y la sal en el vaso inox.

Paso 3 /11

Colocar el amasador y la tapa.

Paso 4 /11

Añadir la mezcla líquida por el orificio de la tapa mientras el aparato está en funcionamiento.

Paso 5 /11

Iniciar el programa hasta conseguir una masa homogénea y que no se pegue.

Paso 6 /11

Dejar la masa reposar un mínimo de 1 hora en el vaso, cubierta con un paño húmedo para protegerla de las corrientes de aire.

Paso 7 /11

Cuando la masa haya subido, extenderla sobre una encimera enharinada con un rodillo de amasar hasta dejarla con 1 cm de grosor aproximadamente.

Paso 8 /11

Utilizando un vaso como molde, recortar círculos de masa de 8-9 cm de diámetro.

Paso 9 /11

Dejar reposar unos 15 minutos.

Paso 10 /11

Después, dorar los círculos directamente en una sartén con un poco de aceite o mantequilla, 7 minutos por cada lado, u hornear 7 minutos a 200 °C por cada lado si se prefiere.

Paso 11 /11

Introducir un recipiente con agua en el horno para que los bollitos no se resequen.