Receta de Moulinex

Helado ligero de limón

Name: Helado ligero de limón
Total time: 142 min
Yield: 4
Ingredients: 1ud clara de huevo; 200g fructosa; 75ml de agua; 200ml de zumo de limón; ud Ralladura de 1 limón; ud Hojas de menta

3/5 -

2 Opiniones

Tiempo total 2 horas 22 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
7 min.
Tiempo de reposo
2 horas

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

1 ud clara de huevo
200 g fructosa
75 ml de agua
200 ml de zumo de limón
Ralladura de 1 limón
Hojas de menta

Accesorios

Cuchilla picadora
Batidor
Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Colocar la cuchilla picadora. Verter el agua, 120 g de fructosa y la ralladura de limón en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

200g fructosa
75ml de agua
ud Ralladura de 1 limón

Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Añadir el zumo de limón, mezclar con la espátula y verter en cubiteras. Congelar durante un mínimo de 2 horas.

200ml de zumo de limón

Paso 3 /5

Colocar el accesorio batidor en el bol, verter la clara y 80 g fructosa. Colocar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Reservar el merengue en el frigorífico.

1ud clara de huevo
200g fructosa

Batidor

Paso 4 /5

Colocar la cuchilla para amasar/triturar y verter los cubitos en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Pasar a un bol aparte y añadir el merengue reservado mezclando con la espátula.