Receta de Moulinex

Fiambre de pavo, maíz y tomates secos

Name: Fiambre de pavo, maíz y tomates secos
Total time: 81 min
Yield: 4
Ingredients: 500g pechuga de pavo; 100g panceta; 100g higadillos de pollo; 1cda café pimentón dulce; manojo perejil; 1cda Maizena®; 1cda café pimienta blanca; 1cda café sal; 1ud huevo; 100g maíz dulce; 25g tomates secos; 20g cebolla frita

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Tiempo total 1 horas 21 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
31 min.
Tiempo de reposo
30 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

500 g pechuga de pavo
100 g panceta
100 g higadillos de pollo
1 cda café pimentón dulce
perejil
1 cda Maizena®
1 cda café pimienta blanca
1 cda café sal
1 ud huevo
100 g maíz dulce
25 g tomates secos
20 g cebolla frita

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /7

Rehidratar los tomates secos en agua durante 30 minutos (también se pueden utilizar tomates en aceite).

25g tomates secos

Paso 2 /7

Precalentar el horno a 180 ºC.

Paso 3 /7

Cortar la pechuga en dados.

500g pechuga de pavo

Paso 4 /7

Colocar la cuchilla picadora en el bol del robot y echar la pechuga troceada, los higadillos y la panceta. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

500g pechuga de pavo
100g panceta
100g higadillos de pollo

Cuchilla picadora

Paso 5 /7

Retirar la cuchilla y añadir el huevo batido, el perejil picado, el pimentón y la Maizena®, y salpimentar. Mezclar el contenido con la espátula. Añadir los tomates secos cortados, la cebolla frita y el maíz dulce. Mezclar de nuevo.

1cda café pimentón dulce
manojo perejil
1cda Maizena®
1cda café pimienta blanca
1cda café sal
1ud huevo
100g maíz dulce
25g tomates secos
20g cebolla frita

Paso 6 /7

Verter la preparación en un molde alargado revestido de una tira de papel de horno (que hará más fácil desmoldarlo tras la cocción) y hornear a 180 ºC durante 30 minutos.

Paso 7 /7

Dejar enfriar con un peso encima para que el fiambre quede bien prensado.

Accesorios