Receta de Moulinex

Buñuelos de patata

Name: Buñuelos de patata
Total time: 63 min
Yield: 3
Ingredients: 300g patatas; 1ud huevo; 20g pan rallado; 75g harina; 200ml nata líquida; 1cda cebollinos; 1cda nuez moscada; 50g queso rallado; 1pizca sal; 5pizca pimientas; nuez mantequilla

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Tiempo total 1 horas 3 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
48 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

3 personas

300 g patatas
1 ud huevo
20 g pan rallado
75 g harina
200 ml nata líquida
1 cda cebollinos
1 cda nuez moscada
50 g queso rallado
1 pizca sal
5 pizca pimientas
mantequilla

Accesorios

Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /4

Pelar las patatas, cortarlas en dados y disponerlas en la cesta de vapor. Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción, colocar la cesta de vapor en el robot de cocina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

300g patatas

Cesta de vapor

Paso 2 /4

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Colocar las patatas en un cuenco aparte y machacarlas. A continuación, salpimentarlas, añadir el huevo, el pan rallado y la harina, y mezclar bien.

300g patatas
1ud huevo
20g pan rallado
75g harina
1pizca sal
5pizca pimientas

Paso 3 /4

Formar pequeñas bolas y cocer durante 8 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Escurrir los buñuelos en papel de cocina y colocarlos en un recipiente de horno engrasado con mantequilla.

nuez mantequilla

Paso 4 /4

En un recipiente aparte, mezclar la nata líquida, el cebollino troceado, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Verter la salsa en la fuente para horno y colocar por encima los buñuelos. Esparcir el queso rallado y hornear durante 20 minutos.