Brioche con semillas de sésamo
- Tiempo total 3 horas 49 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 34 min.
Tiempo de cocción - 3 horas
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (10)
Ingredientes
6 personas
500 g harina
20 g levadura fresca
200 ml nata fresca
2 hoja huevos
100 ml leche
1 cda café sal
1 cda semillas sésamo blanco y negro
Accesorios
Preparación
Paso 1 /7
Reserva 4 cucharadas de leche para pintar los panecillos más tarde.
Paso 2 /7
Vierte la harina, la levadura, la nata fresca, los huevos, la leche y la sal en el bol con la pala amasadora puesta. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".
Paso 3 /7
Transfiere la masa a un bol, cúbrela y déjala reposar en un lugar seco durante una hora y media,
Paso 4 /7
Trabaja la masa para que suelte el aire y luego divídela en 12 bolitas del mismo tamaño.
Paso 5 /7
Dispón los panecillos en una bandeja de horno bien separados y tápalos de nuevo durante una hora y media más.
Paso 6 /7
Precalienta el horno a 150 ºC.
Paso 7 /7
Pinta los panecillos con leche y espolvorea unas semillas de sésamo por encima. Hornea durante 30 minutos.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente