Ingredientes

Para 6 personas

  • 400g de chufas
  • 200g de azúcar.
  • Medio limón
  • 1l de agua

Instrucciones

Sumerge las chufas en abundante agua fría y déjalas en remojo durante 24 horas. Retira y ralla la parte amarilla de la piel de medio limón con la ayuda de un cuchillo afilado o un pelapatatas. Escurre las chufas y viértelas en el vaso con el azúcar, el agua, la piel de limón y el agua. Selecciona Milkshake y pulsa Inicio. Una vez terminado el programa, cuela la horchata con un colador muy fino y refrigera durante 2 horas.

Consejos

Puedes endulzar la horchata añadiendo 6 dátiles deshuesados en lugar de azúcar o utilizar un edulcorante de tu elección.